Доброй ночи, дорогие оринговцы!
 
Даже если я засыпаю утром, а просыпаюсь, когда все нормальные люди уже обедают или ужинают, это ведь не повод не участвовать в конкурсе завтраков, правда? Итак, для меня идеальный завтрак тот, который требует минимальных усилий и минимального набора продуктов, а еще лучше, если его можно приготовить заранее и, проснувшись, насладиться уже готовой едой, а не стоять у плиты. Именно такой рецепт я и хочу предложить – встречайте пшенник! Раньше пшенники готовили в печи, но поверьте, в духовке получается ничуть не хуже.
 
Нам понадобится:
1 литр молока (чем жирнее, тем лучше)
1 стакан (180 г) пшена (если у вас пакет молока 900 г, а не литр, можно чуть уменьшить количество крупы, иначе пшенник будет суховат)
4 ст. л. сахара
½ ч. л. соли
1 пакетик ванильного сахара
80 г сливочного масла
 


Тщательно промываем пшено и заливаем его кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь. Воду сливаем. Кладем пшено в форму для запекания и добавляем туда соль, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
 


Вливаем молоко.
 


Масло режем небольшими кусочками и добавляем к молоку.
 


Разогреваем духовку до 180 –190 градусов и выпекаем пшенник 1 час – 1 час 20 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка. Вот так выглядит готовый пшенник, но его божественный аромат я, к сожалению, не могу передать посредством фото))
 


Пшенник можно есть сразу после приготовления или приготовить вечером и съесть утром. Можно полить его вареньем, растопленным шоколадом, кремом и т. д., но можно обойтись и без дополнений, так как нежный яркий сливочный вкус этого блюда с нотками топленого молока идеален сам по себе. Признаюсь честно, пока проводила фотосессию, схомячила один кусочек, хоть вообще этого не планировала, но не устояла перед аппетитной корочкой)))
 


Благодарю за внимание и желаю вкусных завтраков вне зависимости от времени суток!)))