Хотя и отношусь к категории людей, с детства предпочитающих солёное и острое, от некоторых сладостей удержаться сложно. Неделька обещает быть весьма соблазнительной и непростой... Как рассказать об огромном пласте человеческой культуры, который сейчас считается весьма неполезным, да ещё и через ювелирную призму? Попробуем. 

Мой персональный хит-парад средств для создания сладкой жизни будет коротким, но ярким. 

 Чёрный шоколад. Ммммм.... Чёрный шоколад с перцем, чёрный шоколад с апельсином, чёрный шоколад с мятой и просто чёрный-пречёрный шоколад.

Один квадратик держать на языке, чувствовать, как он тает. Открывать новую пачку и вдыхать аромат. Люблю бельгийский, французский и немецкий. И ещё - Old Collection с вишней, который делают на Харьковской кондитерской фабрике, прямо у нас под боком. 

Всё это сопровождается чашкой черного кофе в хорошей компании подруг. Просто праздник какой-то. 

 Клубника или малина с мороженым. Нет мороженки - можно со сметаной, главное - ягоды.

Любимейший вкус и аромат детства, при виде миски с ягодами теряю волю. Помню, как моя бабушка Клавдия Даниловна звала помочь ей, мы собирали с кустов ягоды в бидончик, а потом бабуля ставила на стол в беседке огромную миску ещё тёплых, ярких ягод и холодную крынку сметаны из погреба. А запивать эту вкуснотищу можно чаем с мелиссой и яблоком, нарезанным в кружку. Ложки стучали по тарелкам и невозможно, совершенно никак невозможно, взять и остановиться. Мы стрескивали всё. 

А если бабуля к клубнике делала ещё хрустящие коржики... К нам в беседку на запах горячего печенья сбегалась детвора со всей улицы и лето было бесконечно весёлым, простым и прекрасным. 

  Марципаны. Вначале я узнала это слово.   Прабабушка Элеонора Ксенофонтовна на мои попытки что-то прозаичное и правильное не съесть, а получить иное, более вкусное, блюдо, говорила неизменную фразу: "А может тебе ещё марципанов дать?"

Звучало это немного угрожающее, но интригующе - бабушка знала много разных дореволюционных слов. Мифические марципаны казались мне то цитрусовыми, как любимые сицилийские апельсины, которые привозили родственники из Москвы, то тортом "Птичье молоко" оттуда же, а то и вообще чем-то наподобие кондитерского единорога - загадочным бланманже... 

Однажды весной, в перестроечной разрухе конца восьмидесятых, на прилавке Центрального рынка, среди космически прекрасных колбас, импортных балыков и сыров, я увидела странную большую конфету в золотистой обёртке. Денег было в обрез, но я спросила у женщины, которая возвышалась над этим умопомрачительным великолепием, что это такое. Та ответила: "Марципан немецкий в шоколаде" , - и я сразу поняла, что надо подарить бабуле на День рождения. Бабушка тогда очень удивилась и обрадовалась подарку. Сказала, что это её вкус детства. Конфета была большой, стограммовой, и бабушка растянула её на целую неделю, отрезая маленькие кусочки. Я же смогла попробовать марципан только через месяц, мужественно отказавшись от предложенной половины конфеты. 

Сейчас Антон из Берлина иногда привозит или передаёт мне немецкие марципаны компании Niederegger. И когда я откусываю краешек конфеты, то чувствую, как бабушка Лора мне улыбается. Самые крутые марципанчики - апельсиновые, ромовые и фисташковые. Можно с кофе, можно с зеленым чаем, можно просто запить водичкой. Коробку растягиваю по конфетке в день, и это самая живительная сладость, соединяющая меня с тем детством, которое хочется вспоминать. 

А какие у вас самые любимые сладости, дающие не просто вкус во рту, но и теплоту в сердце? Даже если вы сейчас сладкого не едите вообще, что-то из детства вспомнится?

С любовью, Елена Маслова