Приветствую всех Орингожителей! Рада всех видеть и регулярно встречать на сайте несмотря на сложную сложившуюся ситуацию. Не могу не восхищаться командой Оринго, которая продолжает работать и радовать нас даже сейчас. Сегодня, глядя на новые поступления в разделе В наличии, вдруг поймала себя на мысли, что снова хочу покупать украшения, наверное, впервые за 3 месяца полной апатии и прострации. А тут ещё и конкурс подоспел, и у меня как раз появилось новое увлечение...
Итак, расскажу Вам секрет приготовления ферментированного чая из листьев вишни. 
Для начала нужно нарвать листики и разложить их, чтобы они слегка подсохли, но не завяли, суток для этого вполне достаточно. Затем листики перетираются между ладонями, закручиваясь в трубочки (этот процесс можно заменить перекручиванием через мясорубку, но мне кажется, что это как-то жестоко), складываются в баночку, накрываются влажным полотенцем и оставляются на 8-10 часов.

Уже после этого запах листьев меняется, наполняясь ягодным ароматом. 
Следующий этап - сушка в духовке на слабом огне на протяжении 30-40 минут, пока листики не станут сухими. 

Затем листики выкладываются на полотенце и оставляются до полного высыхания (я жду день-два). 
Теперь можно пересыпать их в ёмкость для чая

и наслаждаться ароматным напитком. Я завариваю обычный крупнолистовой зелёный чай и добавляю туда 3-4 листочка вишни. Аромат непередаваемый!