Пожалуйста :) Процесс слегка утомительный, если все делать вручную, но и медитативный. Под фильм или сериал можно много листиков накрутить. Ещё один момент, некоторые не рекомендуют мыть листья после сбора, но я их все равно промываю, чтобы не попадались мошки и пыль. Сохнут они немного дольше, но для меня это не критично

Спасибо,  что поделились с нами своим увлечением! Обязательно попробую, очень люблю чай, а когда есть разнообразие ещё больше 

Как классно! Надо и себе попробовать))

Чудесный чай у вас из листьев вишни! Я обычно собираю листья иванчая, чтобы сделать такой ферментированный чай. У нас на опушке леса он хорошо растет. Важно собирать листья в самом начале цветения, иначе потом весь пух отцветших соцветий будет у вас в чае. Сбор - отламываем зелёные верхушки и скатываем часть крупных листьев по стеблю вниз, не ломая стебель. На нем потом ещё появятся свежие листья к концу лета. Листья на ночь в морозилку, потом в мясорубку (ну или как следует выместить массу руками до сокоотделения). День в теплой комнате, в посудине под льняной салфеткой.  Потом сушка в духовке, градусов шестьдесят. Чай насыщенный, темный. Можно не ферментировать какую-то часть, а просто высушить. Вкус будет нежный, а сам чай прозрачный, с лёгким цветочным ароматом.

Ой, як цікаво! Дякую, що поділилися рецептом, наферментую і я собі чайку 

ВАУ! Я колись читала, та все мені здавалось, що то якось занадто складно та довго. А у Вас наче зовсі нескладна послідовність виходить, треба спробувати! Дякую за рецепт!

Дуже дякую за рецепт, зараз нажаль не маю духовки, щоб спробувати, але це неймовірно захопливо, обожнюю трав'яні чаї)