Спасибо, Ирочка, за пожелания и такую дружескую поддержку!!! Мне очень приятно читать такие добрые слова! 

Спасибо большое, Танечка, за такие тёплые слова и за поддержку!
Мне очень приятно, что Вам понравился мой борщик и Вы по-настоящему меня понимаете, что когда далеко от родного дома находишься, то начинаешь ценить то, что раньше казалось простым и обыденным. Я вспоминаю, как живя на Дальнем Востоке, в Уссурийске, я включала украинские песни, записанные на магнитофоне и плакала от того, что ​​​скучала за родным домом, моими родителями, родственниками и просто, за нашей украинской речью. Но собираясь за одним столом с моей семьёй и друзьями, мы ели наш украинский домашний борщик с душистыми пампушками и на душе становилось как-то тепло и уютно. Этот запах, такой родной, согревал сердце и на душе становилось легче и спокойнее. 
Ну а с Юльчиком я ситуацию исправила и запечатлела тот момент, когда она кушает мой борщик. Она захотела надеть веночек, так что получилась настоящая украиночка! 
​​
 

 

Спасибо большое за отзыв! Спасибо, что и Вы поделились своим секретиком. Я картошку, сваренную целиком в бульоне, тоже разминаю до пюре образного состояния, но только не в борщ, а в капустнячке. И ещё, лавровый лист я добавляю в капустняк, а в борщ мне вкус лаврушки не нравится,(он тогда мне напоминает борщ, приготовленный в столовых, в общепите.Помню ещё, как моя бабушка в конце варки, добавляла кусочек сала, такого, уже зрелого и стекла ножом вместе с чесноком, борщ становится ещё более насыщенным и ароматным, но я так не делаю, потому что борщ в этом случае довольно-таки жирный и не каждый организм может принять такую жирную и очень кадорийную пищу.
Я с Вами полностью согласна, что рецепт может быт один, а вкус у каждой хозяйки получается разный. Даже у одной хозяйки не всегда получается один и тот же вкус, в зависимости от продуктов, которые использует она для приготовления. Но самое главное, надо готовить не только борщ, а и вообще, все блюда, с хорошим настроением, вкладывая в них свою любовь и добрые мысли, и тогда еда будет вкусной и будет радовать нас, наших близких и всех, для кого мы готовим!