Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання

 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)

Живите НЕ СПЕША...(+БОНУС в коментариях )

Здравствуйте!Прежде чем приступить к рецепту я хотела бы рассказать Вам,почему при всём разнообразии изделий от Оринго именно это украшение вдохновило меня.

Недавно в просторах интернета я прочитала цитату,которая заставила меня задуматься о смысле нашей жизни:
              "Человек бежит по жизни,не жалея ног,       
                Дом-работа,дом-работа,отбывая срок,
                Выходные-передышка,отпуск,как привал.
                Старость.Пенсия.Одышка...А куда бежал?..."
Мне кажется,что это колечко,украшая чей-то палец,должно каждый день напоминать о том,что жить нужно НЕ СПЕША...

Ну а теперь приступим к рецепту.Заранее прошу прощения за качество фото.На хороший фотоапарат мы пока копим :)
Для приготовления наших кексиков с сюрпризом нам понадобятся такие ингредиенты:
Для теста:  4 яйца,неполный стакан сахара,100гр.сметаны,100гр.майонеза,1/2 ч.л. соды гашенной,1 стакан муки.
                  Яйца с сахаром взбить,добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать деревяной ложкой до                       однородности.Должно получится вот такое тесто.

Часть теста отделяем (небольшую),добавляем несколько гранул пищевого красителя,перемешиваем.Вот такое розовое тесто я отправляю в духовку печься  при 180 градусах до готовности.

После этого достаём из духовки,даём немного остыть и формочкой вырезаем сердечко из коржа.Вот такое.

Ставим его в форму для кекса так,как показано на фото.При этом сделайте для себя маркером отметку,чтобы знать после выпечки как оно размещено.Иначе сюрприз не получится...

Заливаем тестом наше сердечко и отправляем в духовку.Пока кексы выпекаются готовим шоколадный ганаш.Для этого берём сметану(сливки) и шоколад в пропорции 1:1.Сливки нагреваем до 80 градусов,кидаем измельчённый шоколад и непрерывно мешаем до однородности.Как только шоколад растаял-снимаем с огня и охлаждаем.

Вытаскиваем наш кекс,снимаем бумагу,делаем сверху метку,как разположено сердечко.

За это время ганаш должен загустеть до состояния пасты.Обмазываем ним кекс со всех сторон.

Теперь покрываем ганаш мастикой из маршмеллоу(рецептов очень много в интернете,поэтому не пишу).Готовим украшения для кексика.

Раскатываем зелёную мастику и вырезаем листик,делаем текстуру,слегка волним края.

Вот такой листик у нас получится.

Не забываем всё подсыпать пудрой,иначе мастика приклеится к столу.Как вы видите с пудрой мне сынуля мой помогал,как мог))))

Теперь лепим тело улитки.Потом мушлю и прикрепливаем их.

Разкрасим кандурином(у меня золото и серебро) и вот такая улиточка у нас поползла)

Цепляем украшения на кекс,при желании можно что-то написать.
А теперь укутываемся в тёплый плед,делаем горячее какао,кофе или чай и наслаждаемся...

А ТЕПЕРЬ ОБЕЩАННЫЙ СЮРПРИЗ.Разрежьте кекс острым ножом по метках,которые вы делали.Приятно,не так ли?

Приятного апетита всем!
Спасибо за внимание.
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 12:16

Пробуйте-не пожалеете!
Helenna
Пнд, 03/02/2014 - 12:45

И Вы обязательно пробуйте нести свое искусство в массы! Вас обязательно ждет успех!цветочек
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 14:03

спасибо!
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 11:51

Спасибо огромное!Я для себя делаю уже год(на праздники).А  на продажу всё не решаюсь...
Тала
Пнд, 03/02/2014 - 12:07

Даже не сомневайтесь в себе! 
Если боитесь, начните сотрудничасть с коллегами, знакоміми, а потом уже расширяйте круг клиентов.
Найдите свою изюминку, нишу, в которой вам не будет равных.
Самое простое - цена, ниже чем у конкурентов. Но не лучший вариант. Пусть вашим отличием будет не только внешняя красота, но и вкусная серединка тортика, например. Или может вы будете печь по ГОСТу и из натуральных продуктов. Или же у вас будет уклон в "детскую тематику". А вдруг на вас найдет вдохновение и вы будете писать кремом портреты заказчиковпоцелуи

Помните, не Боги горшки обжигают! Удачи!
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 15:40

Самое сложное для меня оценить в деньгах свою работу.В интернете цены какие-то заоблачные...от 100 грн/кг...Такой торт как у меня на фото примерно 4 кг.Я не верю,что найдётся человек,готовый отдать за торт 400грночки!А насчёт продуктов,так у меня и так натуральные ингредиенты(родители из деревни).Но это был бы отличный вариант подзаработать в дикрете,тем более,что из одного дикрета сразу ухожу в другой)))
Тала
Пнд, 03/02/2014 - 19:40

Так у вас был не один помощник, а целых два!счастье Поздравляю с плавным переходом из одного декрета во второй! Хочу пойти по вашим стопамдевочка
Оринго
Пнд, 03/02/2014 - 12:52

Светлана Сергеевна, вот на самом деле очень жаль, что Вы не из Харькова, а из Винницы! Было бы у Вас много клиентов...
Очень красивые работы, нежные и с душой.влюбленность
Обязательно надо продолжать. Это такой дар, который нельзя растрачивать. Будем признательны, если будете добавлять картинки на Форум. улыбка

 
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 15:31

Спасибо огромное!Теперь уж точно буду пробовать как-то реализоваться...А если не получится тут,то перееду в Харьков)))
dashikkotya
Пнд, 03/02/2014 - 13:04

Каждый Ваш тортик - ЧУДО!!!! Вы действительно талантливы!!!! Поверьте в себя и у Вас все получится!!!! 
любовьлюбовьцветочекцветочекцветочеклюбовьлюбовь