Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання

 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)

Живите НЕ СПЕША...(+БОНУС в коментариях )

Здравствуйте!Прежде чем приступить к рецепту я хотела бы рассказать Вам,почему при всём разнообразии изделий от Оринго именно это украшение вдохновило меня.

Недавно в просторах интернета я прочитала цитату,которая заставила меня задуматься о смысле нашей жизни:
              "Человек бежит по жизни,не жалея ног,       
                Дом-работа,дом-работа,отбывая срок,
                Выходные-передышка,отпуск,как привал.
                Старость.Пенсия.Одышка...А куда бежал?..."
Мне кажется,что это колечко,украшая чей-то палец,должно каждый день напоминать о том,что жить нужно НЕ СПЕША...

Ну а теперь приступим к рецепту.Заранее прошу прощения за качество фото.На хороший фотоапарат мы пока копим :)
Для приготовления наших кексиков с сюрпризом нам понадобятся такие ингредиенты:
Для теста:  4 яйца,неполный стакан сахара,100гр.сметаны,100гр.майонеза,1/2 ч.л. соды гашенной,1 стакан муки.
                  Яйца с сахаром взбить,добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать деревяной ложкой до                       однородности.Должно получится вот такое тесто.

Часть теста отделяем (небольшую),добавляем несколько гранул пищевого красителя,перемешиваем.Вот такое розовое тесто я отправляю в духовку печься  при 180 градусах до готовности.

После этого достаём из духовки,даём немного остыть и формочкой вырезаем сердечко из коржа.Вот такое.

Ставим его в форму для кекса так,как показано на фото.При этом сделайте для себя маркером отметку,чтобы знать после выпечки как оно размещено.Иначе сюрприз не получится...

Заливаем тестом наше сердечко и отправляем в духовку.Пока кексы выпекаются готовим шоколадный ганаш.Для этого берём сметану(сливки) и шоколад в пропорции 1:1.Сливки нагреваем до 80 градусов,кидаем измельчённый шоколад и непрерывно мешаем до однородности.Как только шоколад растаял-снимаем с огня и охлаждаем.

Вытаскиваем наш кекс,снимаем бумагу,делаем сверху метку,как разположено сердечко.

За это время ганаш должен загустеть до состояния пасты.Обмазываем ним кекс со всех сторон.

Теперь покрываем ганаш мастикой из маршмеллоу(рецептов очень много в интернете,поэтому не пишу).Готовим украшения для кексика.

Раскатываем зелёную мастику и вырезаем листик,делаем текстуру,слегка волним края.

Вот такой листик у нас получится.

Не забываем всё подсыпать пудрой,иначе мастика приклеится к столу.Как вы видите с пудрой мне сынуля мой помогал,как мог))))

Теперь лепим тело улитки.Потом мушлю и прикрепливаем их.

Разкрасим кандурином(у меня золото и серебро) и вот такая улиточка у нас поползла)

Цепляем украшения на кекс,при желании можно что-то написать.
А теперь укутываемся в тёплый плед,делаем горячее какао,кофе или чай и наслаждаемся...

А ТЕПЕРЬ ОБЕЩАННЫЙ СЮРПРИЗ.Разрежьте кекс острым ножом по метках,которые вы делали.Приятно,не так ли?

Приятного апетита всем!
Спасибо за внимание.
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 20:55

Спасибо огромное.Сейчас ещё сахарные кружева освою (как на 3-м тортике) и буду лепить по-полной)))
Mallow
Пнд, 03/02/2014 - 18:00

Да-а, Светланка, и мне жаль, что Вы из Винницы...))(Зато как повезло-то Вашим землякам!)) Птичка Ваша, зелёнькая), с таким дивным "оперением", что можно любоваться часами...
А вот правда насчет старшего поколения - мама до сих пор не верит, что дщерь стала призёром предыдущего конкурса, говорит: "Что-то это как-то странно!" :) Поколение другое, непросто им было...но всегда старались придумать-подарить что-то волшебное: замок из разноцветного картона смастерить, сшить "феечкино" платье из марли и блёсток...
Пожалуйста - верьте в себя! (И в Деда Мороза, конечно! Дед-то славный, хороший.))
OSvetlana
Пнд, 03/02/2014 - 20:47

Спасибо огромное!А с птичкой этой столько воспоминаний!Готовила на день рождения свекрови,лето,жара невероятная,мастика тает,крем плывёт рекой.Провозилась до 6 утра и уложилась хоть немного поспать,пока сын не проснулся.Встаю через час,смотрю,а птичка упала под тяжестью веса(как-то совсем на краю была)и сорвала за собой кусок покрытия.Пришлось изъян на ходу закрывать розами...
Lychiya
Ср, 05/02/2014 - 18:38

Очень красиво и вкусно наверняка.А сердечко просто изумительно получилось.
OSvetlana
Ср, 05/02/2014 - 18:48

Рада,что Вам понравилось))Я их очень люблю.Правда в этот раз не ела,в моём интересном положении почему-то мутит от сладкого...Пришлось мужу с сыном доедать)))
Karino4ka
Пт, 07/02/2014 - 16:21

ПОЗДРАВЛЯЮ !!!

 
OSvetlana
Пт, 07/02/2014 - 18:54

Спасибо.Если чесно,я ещё немного в шоковом состоянии...Не ожидала такого поворота событий)))))
tania_filatova
Сб, 08/02/2014 - 03:31

Светлана, выходите из шока и приступайте к разворачиванию своего большого бизнеса! Надеемся, что скоро в Виннице появится сайт с Вашими работами и формой для заказов... Ну и конечно же кондитерская-кафе с ориентировочным названием "Не спеша..." или "Сахарная улиточка" :)))
А теперь скажите мне (это волновало меня на протяжении чтения всех страниц) - улитка съедобная? стеснение
OSvetlana
Сб, 08/02/2014 - 09:44

Спасибо.Да,все украшения съедобные,сделанны из сахарной самодельной мастики (можно брать и покупную,но цена кусается-от 50 грн/кг).