Пт, 10/08/2018 - 21:13 #1
Всем доброго вечера !
Хочу показать какие только что у меня получились солененькие и очень летние маффины из кабачка.
Все ингредиенты показаны на фото .
На крупную терку натерла очищенный кабачок грамм 300-400 ) , обязательно хорошо отжала из него весь сок , потом добавила два яйца , нарезанную кубиками вареную колбаску , грамм 100 , натертого тоже на крупную терку твердого сыра.
Потом чуточку присолила травяной солью с травами прованса ( ведь и колбаска и сыр сами по себе уже солененькие ), в последнюю очкредь добавила приблизительно стакан муки и чайную ложку разрыхлителя. Я почти всегда все делаю , как говорится , на глаз , и всегда все получается хорошо.
Смазала формочки маслом , наполнила их смесью и... в , разогретую до 180 градусов , духовочку на минут 20 - 25.
Несладкие маффины получились очень вкусные ,нежные , легкие и воздушные , несмотря на присутствие колбаски и сыра...
Из этой порции получилось 16 маффинов.
Приходите в гости !!!
Пт, 10/08/2018 - 21:27 #2
Пт, 10/08/2018 - 21:44 #5
. Но я же типа уже взрослая 
Сб, 11/08/2018 - 09:25 #7
Сб, 11/08/2018 - 10:54 #8
К слову. Еду у нас в Одессе в маршрутке. Впереди на двойном сидении, сидят две одесситки и одна говорит - ой, я такой вкусный торт их обычных кабачков сделала, мои дети пришли, весь ушёл. Думаю - рецепт новый , что я торт не делала? Ну я наклонилась , тихонько, слушаю рецепт. В общем, пожарила женщина коржи кабачковые, как оладьи, только коржи в сковороде ( ну как на печёночный тортик). А дальше поехало - была у меня индюшиная грудка отварная, грибочки жареные, слои проложила, перед этим майонезик на корж, каждый слой поверх начинки - сыром притрусила, сверху помидорки, зеленушку и хорошо сыром торт засыпала. Я еле удержалась, живот болел, так весело мне было! Тортик из ,,обычных кабачков,, у нашей одесситки!!! Я обычно в тортик ложу помидорки, зелень, сыр, майонез, лёгенький делаю. Сб, 11/08/2018 - 15:38 #9
Сб, 11/08/2018 - 12:35 #10
Маффины из кабачков с колбасой и сыром.