Так вам же объяснили, почему отказались. Разве было бы лучше, если б ваше кольцо взяли и испортили? Тот ювелир, который выполнил ваш заказ, как я поняла, действовал на свой страх и риск. Вообще, если честно, то у меня серьезные сомнения относительно квалификации этого ювелира, который даже не знал, что размер 18,75 не нарушает государственных стандартов и по ГОСТу является размером 18,5. Скорее всего, этот ювелир даже не понимал, что рискует испортить украшение. Все получилось хорошо - и слава богу. Но при чем здесь магазин, который не захотел рисковать? Ведь если бы кольцо пришло в негодность, вы бы везде возмущались, почему вас не предупредили заранее и взялись за работу, которую не смогли выполнить.

Вы посмотрите, nikko пишет, что ей отремонтировали и позолотили изделия, которые она вообще брала не в этом магазине. Значит, у магазина была возможность это сделать.А в вашем случае такой возможности не было.

Мы ответили Вам опираясь на свой опыт работы с родированными украшениями. За три года существования нашего магазина, можем сказать уверенно, мы не проявили безразличие ни к одному из клиентов и на самом деле гордимся этим. Нам приятно, что к нам могут обращаться с различными просьбами, которые порой кажутся невозможными, и мы пытаемся помочь и помогаем, когда это действительно возможно. В данной ситуации мы бы просто не справились. Дело не в деньгах. Мы одинаково внимательно относимся к заказам на 70грн и на 7000грн, потому что каждый человек полон ожиданий, и мы осознаем ответственность нашей работы. Администрация провела с Вами переписку из 30 писем, что уже говорит о том, что мы заинтересованы Вам помочь. Но то что Вы никогда не увидите, так это наши переживания. А переживаем мы постоянно. Откровенно говоря, мы просто не можем понять, почему Вы пришли к такому выводу.  

Рискну и я встрять в эту дискуссию.
Дмитрий, Вы не учли, в данном случае, степень риска ювелира, который взялся это делать, и производителя. Производитель, если берется что-то сделать, то должен это сделать на уровне производителя, т.е изделие должно иметь такой вид (и в невидимых местах тоже), как будто таким пришло с завода изначально. Иными словами, если не предумотрен там клей, то и после переделки появиться не должен. 
Чем рисковал Ваш ювелир? - ничем. Ну капнул клей. Ну сгорели бы ками - ну поменял бы, а они бы отличались - и совсем вид другой.... - уже не тот, нет? Но он бы сказал - "я предупреждал..."
Чем рисковал производитель? - сделать что-то на уровне ремонтной мастерской.
Вам сделали на уровне мастерской, Вас устраивает - так и замечательно.

Вообще качество изделия отличают именно такие вот детали, невидимые глазу, - наличие/отсутствие клея там, где его не должно быть, и т.п. Т.е. была вещь "от кутюр", а после ремонта - это уже немного другая вещь.
И в данном случае, производитель поступил ответственно, не взявшись за работу, которую не был уверен, что сможет выполнить на должном уровне  - это ответственный подход, это отношение к своей репутации.

Главное - Вы же получили то, что хотели? Почему Вам так хочется убедить всех, что неправ в данном случае Оринго?- все, кто прочитал топик, Вас улышали, каждый сделал свой вывод.
Или, может, Вы все-таки получили не совсем то? а?