И у меня сдали нервы................
Едва увидев заголовок, в мыслях вихрем пронеслось "Mamma Mia"
Sono assolutamente d'accordo con tutto quanto scritto su Puglia e la sua cucina!!!
Хорошо, что у памяти есть возможность путешествовать - идеальная Машина Времени
Апулия оставила приятное послевкусие - уютные в своей неторопливости борго, добродушные и гостеприимные жители и, без всякого сомнения, божественная (тут совсем без возражений) кухня!!!
К итальянскому Югу я питаю особую любовь
Дни, проведённые в удалении от цивилизации (агротуризм таким считаю
), "вылили" не только исцеляющий бальзам на душу, но и подарили приятно-полезное во всех отношениях знакомство с местной кухней!
Небольшие массерии семейного типа - великолепная возможность познакомиться с жизнью и традициями региона.
К вышеперечисленным изюминкам Апулии добавлю Локоротондо, Чистернино, Остуни, Отранто, Лечче (ой, какие вкуснющие рустико леччезе - типа пирожки с начинкой из моцареллы и помидоров
)
Моё огромное благодарю
за такую приятность! Было очень и очень радостно не только вспомнить места, где был, но и ощутить вкус гастрономических шедевров
Небольшое лирическое отступление на тему Апулии, которое родилось у меня после поездки в далёком 2012
"Апулия предстала в разнообразии исключительно ярких цветов - желтого и фиолетового на фоне сочного зеленого, лазурного и изумрудного (и как мне однажды справедливо заметили - голубого), оттеняющих красоту кристально чистого моря. Но два цвета просто сразили наповал - дома, окрашенные в белый, покрытым слоем времени и маки, ослепительного красного цвета, густо заселившие обочины дорог и оливковые рощи.
"Цветы, о да! Когда она была молода, этот короткий путь в Мартину Франку, окружной путь. "Я покажу тебе нечто прекрасное" - сказал он и ее сердце громко застучало. Маковые поля, одни маки вокруг. И ветер обдувал ее лицо цветами, кроваво-красными."
" 
Там тоже изобилие,но в пастичерии все ручной работы и все только испеченное.Вся Италия с утра благоухает выпечкой! 
